甘辛ーく煮たちりめんじゃこは白いごはんと一緒に食べるとおいしいですよね~(*´▽`*)
そこにピリッと刺激のある山椒が加わったら?
ちょっぴり大人の味わいになり、たまりません!!
和歌山県のしらす専門店「前福」のちりめん山椒は、素材や製法にとことんこだわって作られているだけあって「美味しい!」と評判です。
「満天☆青空レストラン」などテレビでも紹介されるほどの絶品なんですよ♪
テレビで絶賛されていると、お取り寄せして食べてみたくなりますよね。
今回は、前福の通販お取り寄せ情報や口コミ評判について紹介します。
前福のちりめん山椒は二度の天日干しで深い味わいが人気!
「前福」は明治36年創業のしらす専門店。
このお店で人気なのが「ちりめん山椒」です。
製法にはかなりこだわりがあるようで・・・
和歌山県湯浅湾で獲れたばかりのしらすを新鮮なうちに釜茹で。
茹で上がったばかりのしらすは、海の塩味がきいていてそれだけでも絶品なのですが、これを天日干しすることでちりめんにしていきます。
干しあがったちりめんは、地元・湯浅の手作りしょうゆと酒・みりん・ザラメ砂糖、さらに山椒を加えてじっくり炊き上げていきます。
ここで使う山椒がポイント。
実が大きく香りのいい和歌山県産の「ぶどう山椒」という種類のものが使われています。
この山椒、かなり辛いらしいのですが、これを加えることで臭みがなくなりピリッと絶妙なアクセントが生まれるんですね~。
さぁ、ちりめん山椒の完成!!
と思いきや、ここからさらに二度目の天日干し。
えっ?甘辛く炊き上げた佃煮を天日干しするの?
と、いささか驚きますが、このひと手間が深い味わいを生み出す秘密のようですよ~( *´艸`)
前福のちりめん山椒はごはんにぴったり!お茶漬けにも!
甘辛く炊き上げた佃煮は、やっぱり炊き立ての白いごはんとよく合います♪
ちょっぴり山椒の刺激が加わった甘いちりめんが食欲を掻き立てて、ごはんがすすむ!すすむ!
これ、お茶漬けにしてもおいしいですよ~(*´▽`*)
口コミを見てみると、おかゆや卵かけごはんにも合うとのこと。
おにぎりにしてもいいですね。
つまり、ごはんとの相性は抜群!ということ。
あまりにもおいしすぎて食べすぎになってしまうことだけ注意してくださいね~。
前福のちりめん山椒のほかにも、テレビでよく紹介されるご飯のお供をまとめてあります。

前福のちりめん山椒 通販お取り寄せは?
テレビで紹介されるご当地グルメってお取り寄せして食べてみたくなりますよね( *´艸`)
しらす屋 前福では、楽天市場にオンラインショップを出店しているので、こちらから「ちりめん山椒」を購入することができます。
check! ≫≫ しらす屋 前福オンラインショップではちりめん山椒はもちろん、家庭用の釜揚げしらすから贈答用の詰め合わせまで、いろいろな商品が揃っています。
ちりめん山椒ならこちらの100g入りがおすすめ!
ただ、送料をプラスすると割高になってしまいます(^^;)
そこで!別におすすめするならこちら。
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前福二大人気の釜揚げしらすとちりめん山椒のセットです。
ふたつの味が楽しめて送料無料!
お得感がありますね( *´艸`)
釜揚げしらすで自家製佃煮を作ってみるのもありかも♪
そして、前福のちりめん山椒は、和歌山県湯浅町のふるさと納税返礼品にもなっているんです。
普段からふるさと納税で賢くお得にご当地グルメを楽しんでいる方にはこちらがおすすめですよ♪
ちなみに、気になる賞味期限ですが・・・
冷蔵で約20日、冷凍で約1か月とのこと。
ただ、あまりのおいしさに賞味期限切れはまずないでしょう。
前福 ちりめん山椒の口コミ評判は?
前福のちりめん山椒はテレビでも紹介されるほどなので、もちろん味に定評はあるのですが、購入する前に口コミはチェックしておきたいですよね。
以下にまとめますので、ぜひ参考にしてくださいね^^
- 柔らかい山椒の香りと噛むほどにじわじわと味わい深いちりめんが本当においしい!
- 一度食べるとやめられません!リピート買いです。
- ちりめんの絶妙な食感と山椒のピリッとした刺激がおいしい!ごはんがすすみます。
- 炊き立てのごはんと相性抜群!山椒が主張しすぎず味の名脇役になっています。
- 程よい甘辛さと山椒のピリッと感がたまりません!
口コミからもわかるように、味も食感も大満足の方ばかり。
ただ、「こどもには山椒は要注意!舌が痺れます。」という声も(^^;)
どうやら子供には刺激がやや強い模様です。
また、「もう少し送料が安いといいのですが・・・」という声もありました。
ちりめん山椒はなまもの。
クール便で配送となるため、送料負担は仕方ないのかもしれませんね。
さいごに
和歌山県のしらす専門店「前福」で人気の「ちりめん山椒」を紹介しました。
ちりめん山椒を製造・販売しているお店はいくつもありますが、中でも前福のちりめん山椒は絶品!との声も多数!
ごはんが止まらなくなる、と評判のちりめん山椒をあなたも一度お取り寄せしてみては?